انصح الدكتور خالد يوسف خبير التغذية، بتناول شاى الكركم لاحتوائه على القيم الغذائية التى من اهم المركبات التى يحتويها الكلركم هو مركب الكوركمين المشهور (Curcmin) وهو المسؤول تقريبًا عن التأثيرات الدوائية للكركم. وكذلك هو الذي يعطي الصبغة الصفراء التي يتميز بها الكركم. تم فصل هذه الماده و تعبئتها فى كبسولات و تباع حاليًا كمكمل غذائى .

الفوائد العلاجية للكركم :
- يعالج أعراض الروماتيزم و النقرس و إلتهاب المفاصل .
- يعمل على زيادة افراز الصفراء.
- يعالج أمراض الكبد.
- يعالج قرحة المعدة والاثني عشر.
- يخفض الكوليسترول الضار .
- مضاد للأكسدة وذلك بطرد السموم من الكبد.
- يمنع تكون خلايا سرطانية و يحارب سرطان الثدى .
- يقتل البكتيريا في الأمعاء.
-يساهم الكركم فى مقاومة الجراثيم والميكروبات.
- يزيد المناعه ضد الأمراض .

مقادير شاى الكركم :
1ملعقة صغيرة من الكركم المجفف المطحون
كوب ماء مغلى
ملعقة عسل صغيرة
رشة زنجبيل ( حسب الرغبه )

طريقة التحضير :
توضع ملعقة الكركم فى كوب زجاجى و يصب عليها الماء المغلى و تقلب و تترك مغطاه حوالى 10 دقائق ثم تحلى بالعسل و تشرب ، ممكن إضافة رشة زنجبيل حسب الرغبه .

ملحوظة: لا يسبّب شاي الكركم أي آثار جانبية لكن يستحسن ألا تشربه الحوامل والمرضعات.