يعد حمص الشام من الأكلات المصرية القديمة المشهورة، والتى يفضلها العديد من الأشخاص بشكل كبير، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل حمص الشام على طريقة الشيف زينب مصطفى.

مكونات حمص الشام:-
- 2 كوب حمص مسلوق أو كمبوت
- بصلة مفرومة
- 2 ثمرة طماطم مكعبات
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 و نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- عصير ليمون
- ملح فلفل أسود
- كزبرة جافة
- كمون
- شطة ناعمة
- ماء حسب الحاجة
- ليمون ودجز

طريقة تحضير حمص الشام:-

* يشوح البصل والطماطم والثوم في الزيت على النار

* يضاف الماء وعصير الليمون والصلصة والكمون والكزبرة والشطة والملح والفلفل الأسود

* يضاف الحمص ويقلب كل الخليط

* تصب في الأكواب وتزين بقطع الليمون