يقدم الشيف محيي شوقي لـ" قارئات صدى البلد" بعض البصائح لتحصلى على لحم مشوى رائع .
فى البداية، أشار إلى انه يفضل ان تقطع اللحم إلى شرائح، توضع شرائح اللحم على النار مباشره لمدة 5 دقائق ، أما اذا كنت تفضلين الاستمتاع بتناول اللحم بلونه الوردى من الداخل ، فيمكنه رفعه من على النار قبل انتهاء 5 دقائق .
وحذر من ترك شرائح اللحم على النار لمدة طويلة خوفاً من جفافها، كما يجب عدم تقليبها كثيراً، والاكتفاء بذلك مرة واحدة.
واختتم كلامة قائلاً " يمكن وضع شرائح اللحم داخل رقائق الألمنيوم لمدة 5 دقائق أيضاً.