وللحفاظ على قوام وفوهة الوصفة الأصلية ، قد ترغب في تقليل كميات السوائل الأخرى في الوصفة، كما أن إضافة دقيق إضافي يمكن أن يساعد أيضًا.

أكد موقع " health line " أن الأطعمة التالية تعمل بشكل أفضل كبدائل للزبدة في الكيك :

• عصير التفاح سيكون بديلا رائعاللزبدة في عمل الكيك، فهو يقلل بشكل كبير من السعرات الحرارية والدهون، كما إنه يضيف حلاوة، لذلك قد ترغب في تقليل كمية السكر في الوصفات.

• يضيف الأفوكادو العناصر الغذائية والدهون الصحية إلى وصفاتك، واستخدم مكونات داكنة مثل الشوكولاته للتستر على الصبغة الخضراء التي قد تنجم عن استخدام الأفوكادو.

• باستخدام الموز المهروس يوفر العناصر الغذائية الإضافية ويقلل من السعرات الحرارية والدهون.

• إذا لم تكن منتجات الألبان مشكلة ، فإن استخدام الزبادي يضيف البروتين إلى وصفاتك ويستبدل الحلاوة بنكهة منعشة، الزبادي كامل الدسم هو الأفضل لحفظ المنتجات المخبوزة بالكريمة والعطاء.

• تعمل زبدة البندق على ضخ طعم جوزي وتميل إلى جعل الكيك أكثر كثافة وثقيلة، ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنها غنية بالدهون والسعرات الحرارية.