يعتبر الليمون المخلل خاصة الليمون المعصفر من أكثر المقبلات على الطعام، يرغب العديد من الأشخاص في شرائه من المحلات نظرا لطعمه اللذيذ لكنهم يخشون من النظافة، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل الليمون المعصفر على طريقة المحترفين.

• المقادير :-

كيلو ليمون أصفر كبير
كوب ملح
وعصفر وحبة البركة وشطة
وفلفل ارنؤوطي بارد
و5 قرن فلفل حامي
وكوب عصير ليمون
وقشر الليمون المعصور• طريقة التحضير :-

- يغسل الليمون ويقطع على اربعه واخلط كل التوابل واحشى الليمون

- يوضع في برطمان زجاج بدون ماء مع الفلفل الحار والجزر ويغلق جيد

- يترك في الشمس لمدة ١٥يوم ونلاحظ نزول سوائل منه

- نضع هريسه فلفل احمر وخل وماء ويترك لمدة ثلاثة ايام ويقدم وبالهنا