نقدم لكم طريقة عمل كيكة الموز المقلوبة بخطوات الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير كيكة الموز المقلوبة
للكيك
2 موز مهروس
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
150 جرام زبدة
3 بيض
فانيليا
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 كوب سكر
موز
عين جمل

للكراميل
150 جرام زبدة

طريقة عمل كيكة الموز المقلوبة
* لعمل الكراميل يوضع السكر على النار حتى يذوب ثم يضاف اليه الزبدة

لعمل الكيك:
* يخفق السكر مع الزبدة حتى يذوب السكر
* يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا ويخلط الدقيق مع البيكنج باودر
* يضاف الموز المهروش ويستمر الخفق حتى الحصول على خليط متجانس ثقيل قليلا
* في صينية الخبز يوضع الكراميل وعليه قطع الموز وعين الجمل المكسر
* يصب الخليط في الصينية وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية .
* بعد النضج ننتظر حتى تبرد تماما ثم نقوم بقلبها.