EN
نقدم لكم طريقة عمل بسلة بالنعناع والزبادي بخطوات الشيف أماني رفعت مقدمة برنامج بالهنا على قناة "سي بي سي سفرة".
مقادير بسلة بالنعناع والزبادى
20 جرام زبدة
عود كرات شرائح رفيعة
فص ثوم مفروم
بطاطس مكعبات صغيرة
كوب مرقة دجاج
ربع كوب ورق نعناع
نصف كوب بسلة مجمدة
ربع كوب ماء
نصف كوب زبادى
نصف ملعقة صغيرة كمون
نعناع فريش للتقديم
طريقة عمل بسلة بالزبادى والنعناع
* سيحى الزبدة فى طاسة ثم ضيفى اليها الكرات و الثوم و يقلب حتى يصبح الكرات طريا
* ضيفى البطاطس و المرقة مع الماء و تترك مغطاه حتى تغلى
* اخفضى درجة الحرارة و اتركيها تتسبك مع التقليب المستمر و تصبح البطاطس طرية
* ضيفى البسلة و النعناع و و تقلب حتى تصبح البسلة طرية
* اتركيها لتبرد ثم تضرب بالخلاط او الكبة حتى يمتزج الخليط تماما يمكن اضافة الماء حسب الحاجة
* قسمى الخليط فى كاسات صغيرة ثم ضيفى اليه ملعقة من الزبادى مع رشة كمون و ورقة نعناع ثم تقدم بالهنا.
