يعد الثوم من أحد أهم المكونات فى الأكلات المصرية، لذلك نحن نحتاجه على مدار العام، ولكنه لا يكون جيدا فى بعض المواسم فمن الأفضل أن نقوم بتخزينه، لكى نستطيع استخدامه فى أى وقت كان، وسنقدم طريقة تخزين الثوم على طريقة الشيف زينب مصطفى وهى:-

مقادير تخزين الثوم السادة:-
- ربع كيلو ثوم مفروم ناعم
- ربع كيلو زيت نباتي

- الوصفة الثانية:-
- ربع كيلو ثوم فصوص مقشر
- ربع كيلو زيت نباتي

طريقة تحضير تخزين الثوم السادة:-

- يخلط الثوم المفروم مع الزيت في برطمان نظيف جاف

الوصفة الثانية:-

- يخلط الثوم مع الزيت في برطمان نظيف جاف

- تهرس بعض فصوص الثوم وتوضع على الوجه المغطى بالزيت