يعشق أغلب الأشخاص، تناول البلح بأنواعه وألوانه، بينما الأغلبية يحرص سريعًا على التخلص من نواة البلح، إذا كنتِ من ضمن هؤلاء احترسي قبل أن تتخلصي من نواة البلح، فيمكنك الاستفادة واستغلال فوائدها بهذه الطرق الصحيحة، التي تقدمها الشيف نجلاء الشرشابي.

تحضير نواة البلح:

​- تجمع نواة البلح وتشطف وتصفى
- توضع في الهواء والشمس لمدة أكثر من يوم حتى تجف
- تنزع القشرة البيضاء من نواة البلح
- تفرد نواة البلح المجمع في صينية وتدخل الفرن حتى تحمص تمامًا على نار هادئة
- تطحن نواة البلح جيدًا وتصفى لرفع أي شوائب

ملحوظة:

- يمكن أن تضيفي نواة البلح المطحونة في المشروبات الساخنة وبين مكونات الكيك للاستفادة من فوائده المتعددة للعظام والشعر والمفاصل
- حضري مشروب نواة البلح مثل تحضير مشروب الكاكاو