لمشروب القهوة ملايين العشاق فهى من أكثر المشروبات التى تتمع بنكهة رائعة ومذاق لامثيل له، فضلا عن فوائدها فهى تساعد على زيادة التركيز والقدرة على الانتباه إذا تم تناولها فى المعدلات الطبيعية.

نقدم لعشاق القهوة نوع جديد يجمع بين المذاق الشهى والفوائد الصحية، وهى طريقة عمل قهوة مغربية بالتوابل للشيف زينب مصطفى مقدمة برنامج بالصحة والراحة.

مقادير قهوة مغربية بالتوابل
2 عود قرفة
3 نجمة ينسون
1 ملعقة صغيرة شمر
1 ملعقة صغيرة حبهان
عرق زنجبيل ناشف
عرق خلنجان
2 جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب مسحوق قهوة
1 ملعقة كبيرة لوز وعين جمل وسمسم مطحونين

طريقة عمل قهوة مغربية بالتوابل:
* اخلطى جميع التوابل في المطحنة
* اضيفي القهوة إلى خليط التوابل بمقدار (لكل ملعقة كبيرة قهوة ¼ ملعقة صغيرة من خليط التحويجة )
* اضيفي الماء المناسب لكمية القهوة واتركى الخليط على النار حتى الغليان.