EN
الكوكيز من أسرع الحلويات التي يمكن تحضيرها سريعا لأطفالك مع كوب من البن البارد وتغير روتين الموجود في وجبة الفطور.
مقادير عجينة الكوكيز :
بيضة
1/2 كوب زبده
2/3 كوب سكر بني
ملعقة صغيره فانيلا
1/2 كوب كاكاو بودره غير محلى
1/4 ملعقة صغيرة ملح
حبات شوكليت شيبس للوجه
كوب دقيق
طريقة تحضير الكوكيز
- خفق الزبدة ثم نضيف السكر ونستمر في الخلط مدة ٣-٥ دقائق، ليصبح المزيج كريمي ناعم وخفيف، ومن ثم نضيف البيض والفانيلا
- نخلط الدقيق مع الكاكاو والملح في وعاء منفصل ثم نبدأ بإضافته الى مزيج الزبدة بالتدريج مع الإستمرار في الخلط على سرعه منخفضه حتى نحصل على عجينة طرية .
- تغليف عجينة الكوكيز ونضعها في الثلاجة مدة ساعة حتى يسهل تشكيلها بعد ذلك .
- تشكيل العجين الى كور صغيرة في صينية فرن فوق ورق الزبده مع ترك فراغات بينها ثم نضغط عليها قليلا لفردها .
- نوزع فوق كل حبةشوكليت شيبس، ومن ثم نخبز الكوكيز في الفرن لمدة 10 دقائق.
