تقدم الشيف نورا السادات طريقة عمل فطيرة التفاح باسهل الخطوات وأسرعها ،وبمذاق لا يقاوم .

مقادير فطيرة التفاح :

5 تفاح أخضر مقشر ومقطع
مكعبات عجينة باف باستيري
2 ملعقة كبيرة سكر بني
نصف كوب سكر بودرة
3 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة نشا ذرة بيضة للوجه

طريقة تحضير فطيرة التفاح :

* لعمل الحشو: في طاسة على النار توضع زبدة مع التفاح

* يضاف إليها السكر البودرة والقرفة والنشا، ونقلب جيدا

* يترك على النار حتى يُكوَّن صوص بني ثقيل

* يرفع من على النار ويترك ليبرد

* تحشى قطع الباف باستيري بالحشو وتغلق على شكل مثلث وتغلق باستخدام شوكة

* يدهن الوجه بالبيض المخلوط بالماء

* يرص في صينية عليها ورق زبدة

* تدخل فرنا ساخنا على درجة حرارة 200 مئوية

* تخرج من الفرن ويرش عليها سكر بودرة وقرفة

* تقدم ساخنة