المقلوبة على الطريقة الخليجية من الأطباق الشهية واللذيذة، كما أنها من الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، وذلك نظرا لما تحتويه من مكونات صحية، فنقدم لكم طريقة تحضير المقلوبة على الطريقة الخليجية من مطبخ الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا.مقادير المقلوبة الخليجي
4 قطع الدجاج
كيلو ارز بسمتي
ربع كيلو باذنجان
ربع كيلو طماطم
ربع كيلو بطاطس
بصلة مقطعة شرائح
ملح و فلفل حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما
3 ورق لورى لومي
هيل مطحون
ملح وفلفل

طريقة تحضير المقلوبة الخليجي
* اسلقي أو شوحي الدجاج ثم ضيفي معه اللومي ،الهيل، البهارات، الملح والفلفل.
* انقعي الأرز لمدة ساعة.
* ثم قطعي كل الخضروات على شكل دوائر واقليها في الزيت كلا على حدة.
* وبعد ذلك رصي بالترتيب الدجاج ثم البصل ثم البطاطس ثم الباذنجان.
* افرمي الطماطم في الخلاط مع الفلفل الأسود وتسكب على الخضار.
* في وعاء ثاني اسلقي الأرز مع مرقة دجاج لمدة 8 دقائق ويصفى ثم ضعيه على الخضار لمدة 5 دقائق.
* بعد ذلك اقلبي القدر في وعاء التقديم.
* وقدميه ساخنا