الكركم من النباتات التى تحتوي على خصائص طبية قوية ويعرف باسم " التوابل الذهبية" وهو من عائلة الزنجبيل.

وللكركم خصائص لونية مميزة، حيث يعطي الطعام لون برتقالي وأصفر، بالإضافة إلى أنه يستخدم في علاج أمراض الجلد منذ قديم الزمن، حيث أصبح واحدا من أكثر التوابل شهرة في السوق، ويتميز بالقدرة على الوقاية من نزلات البرد والإصابة بالسرطان.

ويحتوي حليب الكركم على العديد من الفوائد منها:
- يعزز قوة العقل لأنه يحسن من الوظيفة الإدراكية لدى الفرد.
- يحسن من الحالة المزاجية لأنه يخفف من أعراض الاكتئاب.
- يحميك من التهاب المفاصل فيحتوي على مادة قوية مضادة للالتهابات وهو مسكن قوي.
- يقلل من الكوليسترول الضار.