يمكن تحضير البيض بمفرده والبطاطس بمفردها، ولكن قامت الشيف نونا بتقديم وصفة مختلفة، حيث اعتمدت على مزجهما معا، وذلك بتحضير طريقة عمل طاجن بطاطس بالبيض، وهي وصفة مميزة، وسهلة، ولن تستغرق منك وقتا كبيرا في تحضيرها، وإليكم طريقة عمل طاجن بطاطس بالبيض بالتفصيل.

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
الكمبة: تكفي لـ 5 أشخاص

ويمكنك تقديم طاجن بطاطس بالبيض على الفطور، وتقدمي لعائلتك وجبة مختلفة عن فطورهم العادي، وتعتبر هذه الوصفة من أشهر وصفات المطبخ التركي، والتي تعتمد على الكربوهيدات، والبروتين، وهي وصفة غنية بالعديد من العناصر الغذائية، والتي يمكن أن تكون شهية بالإضافة إلى فوائدها للأطفال.

طريقة عمل طاجن بطاطس بالبيض

مقادير طاجن بطاطس بالبيض
كيلو بطاطس حلقات
2 بصل مفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس
كمون
كزبرة جافة
ملح
فلفل أسود

(التغليف)
٥ بيضات
ملح
فلفل أسود

(للوجه)
ميكس جبن

طريقة عمل طاجن بطاطس بالبيض
1- نضع زيت في طاسة ونضيف البصل والملح والفلفل والثوم والكمون والكزبرة، وتقلب على النار ويقسم الخليط لجزئين في بولتين.

(الجزء الأول)
2- نضع عليها شرائح البطاطس وتتبل بها، وتوضع في الطاجن وباقي كمية البصل نضع عليها ٣ بيضات مع ملح وفلفل، وتوضع على البطاطس.

(الجزء الثاني)
3- نضع البيضتين على الجبنة الشيدر والموتزاريلا، ونضعه على وجه الطاجن ونضعه في الفرن على درجة حرارة ١٠٠ لمدة ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة.

4- ثم يقدم طاجن بطاطس بالبيض في طبق التقديم، مع شرائح الخيار والطمام المقطعة.