تبدأ الدراسة من هنا وتبدأ معها اهتمام الأمهات بتغذية أطفالها جيدًا وتبحث عن الوجبات التي تحقق التغذية السليمة وبناء جسم قوي وزيادة التركيز، وتهتم بأن تكون كل هذه الفوائد في الوجبات الأساسية التي تقدمها وكذلك أطباق الحلو، فمن ضمن الحلويات اللذيذة والتي تنعم بالكثير من الفوائد قرع العسل بالمهلبية، فهي غنية بالفيتامينات المفيدة للأطفال، إليك طريقة عمل قرع العسل بالمهلبية.

طريقة عمل قرع العسل بالمهلبية بدون حليب

مقادير طريقة عمل قرع العسل بالمهلبية:

- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 5 ملاعق كبيرة سكر.

- كوب ماء.

- كريمة لباني أو كريم شانتيه المتوفر لديك.

- ثمرة متوسطة من القرع العسل المقطعة.

- شوكولاتة مكعبات حسب الرغبة.

- ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل قرع العسل بالمهلبية:

- في البداية نقشر ثمرة القرع وتقوم بتقطيعها مكعبات صغيرة.
- ثم نحضر وعاء ونضع فيه السكر ومكعبات قرع العسل والماء، ونرفعه على نار هادئة، ونغطيه ونتركه لمدة 30 دقيقة.
- أول ما يبدأ القرع في النضج ويصبح لينًا تمامًا نرفعه من على النار ونضعه بالخلاط لنهرسه.
- بعد خطوة الخلاط الكهربائي نرجع القرع على النار مرة أخرى .

- على الجانب الآخر نقوم بتذويب النشا في الكريمة المخفوقة، فيما بعد نضيف النشا إلى مزيج قرع العسل.
- ونترك الخليط على النار مع التقليب المستمر على درجة حرارة منخفضة حتى يغلي المزيج ويصبح ثقيلًا إلى حد ما، في هذا الوقت تضيف الفانيليا ونقلب الخليط جيدًا.

- نطفئ النار ونضع المهلبية في الأطباق ونتركها حتى تبرد قليلًا، ثم نقوم بتزينها بالشيكولاتة ونقدمها للأطفال.

طريقة عمل قرع العسل بالمهلبية
مقادير طريقة عمل قرع العسل بالمهلبية:

- ثمرة قرع عسل.

- كيلو ونصف حليب.

- كوب سكر.

- 3 ملاعق كبيرة نشا.

- لتر ماء.

- مقدار من جوز الهند للتزيين.

- ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل قرع العسل بالمهلبية:

- نقوم بتنظيف ثمرة قرع العسل جيدًا ونزيل منها البذور ونقشرها نقطعها مكعبات صغيرة.
- نأخذ كوبين فقط من مقدار القرع العسل المقطع ونضع الباقي منه في الفريزر.
- نأخذ كوب من القرع العسل المقطع ونضع عليه مقدار الماء ونرفعه على النار حتى الغليان وينضج القرع تمامًا.

- بعد ذلك نضيف الحليب المغلي على القرع بعد تسويته.

- على الجانب الآخر نضع مقدار النشا في الماء وتقلبه جيدًا حتى تمام الذوبان.

- ثم نضيف النشا المذابة في الماء إلى خليط القرع العسل ونقلبه جيدًا.

- بعد ذلك نضيف السكر ونقلبه جيدًا مع مزيج القرع العسل.

- نحضر ملعقة الفانيليا ونخلطها بجوز الهند.
- أخيرًا ترفع المهلبية من على النار ونتركها لتبرد ثم نرش جوز الهند على المهلبية، وتقدم باردة.

طريقة عمل قرع العسل بالمهلبية والقرفة
مقادير طريقة عمل القرع العسل بالمهلبية والقرفة:
- ثمرة قرع عسل متوسطة الحجم.
- مقدار من السكر حسب الرغبة.
- ملعقة صعيرة قرفة .
- ¼ كوب من الماء.

- كوب حليب مغلي.

- كوب من المكسرات المشكلة حسب الرغبة للتزيين.

طريقة عمل قرع العسل بالمهلبية والقرفة:
- بعد تنظيف القرع وتقشيره وتقطيعه مكعبات، نحضر وعاء ونضع به القرع العسل المطغ ونضيف إليه السكر والماء.

- نترك القرع مع الماء والسكر على النار لمدة تص ساعة وحتى يسلق القرع العسل.

- بعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائي ونضع القرع العسل بعد سلقه وتضرب جيدًا حتى يصبح قوامه سائل ثقيل إلى حد ما ثم نضيف مقدار الحليب المغلي ونضربهم سويًا.

- بعد الانتهاء من ضرب القرع في الخلاط نضعه على النار مرة أخرى ونضيف إليه مقدار القرفة.

- نقلب الخليط جيدًا حتى يصبح متجانس.
- نذوب النشا في مقدار صغير من اللبن.
- نسكب النشا على خليط القرع العسل ونستمر في التقليب لمدة 5 دقائق حتى يثقل الخليط ، ثم تطفئ النار عن الخليط.
- نضع الخليط في الأكواب ونتركه ليهدأ ثم نزينه برشة قرفة وجوز الهند والمكسرات والزبيب على وجه الأطباق .
- ندخل الأطباق في الثلاجة، ويقدم باردًا مع عيدان القرفة، وبالهنا والشفا لأطفالك.