EN
لكل أم وصفة سحرية خاصة بها فى طريقة عمل الكيكة، وهى خليط بين الدقيق والحليب والسكر، وللحصول على طريقة عمل الكيكة العادية طيبة المذاق، إليكم طريقة عمل الكيكة العادية.
طريقة عمل الكيكة:
تبدع النساء فى طريقة عمل الكيكة العادية ولكل منها مذاق مختلف عن الآخر، فتابعوا طريقة عمل الكيكة العادية خطوة بخطوة ونتركها حتى تبرد.
مقادير طريقة عمل الكيكة العادية:
2 كوب من الدقيق
1 كوب سكر
2\1 كوب زيت
3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر
1 كوب حليب
5 بيضات
3 ملاعق فانيليا
طريقة عمل الكيكة العادية:
- فى إناء كبير نقوم بخلط الزيت مع السكر والفانيليا والحليب ونقوم بالخفق جيدًا حتى يصبح مزيجا.
- نقوم بإضافة البيكنج باودر والدقيق إلى المزيج، ومن ثم يتم تقليبه جيدًا حتى يصبح متماسكا.
- نحضر قالبا للكيك ونقوم بدهنه بالزيت ونرش دقيق ونقوم بوضع المزيج بداخله.
- نقوم بتسخين الفرن، ونضع القالب لمدة لا تتجاوز 25 دقيقة ونخرجه.
وهناك طريقة عمل للكيكة الهشة التي يسميها البعض الكيكة الإسفنجية وهى مرغوبة لدى العديد من الأفراد وهى طريقة سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها فى المناسبات لأنها سريعة وخلو من اللبن والزبدة والعصير والزيت، إليكم طريقة عمل الكيكة الإسفنجية:
مقادير طريقة عمل الكيكة الإسفنجية:
3 أكواب سكر
كوب ونصف من الدقيق
5 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية:
- فى إناء كبير نضع الفانيليا والبيض ونقوم بخفقها جيدًا بالخلاط، ومن ثم نضيف السكر بالتدريج إلى أن يزيد حجم المزيج.
- نقوم بإضافة جزء من الدقيق على مزيج البيض ونقوم بتقليبه بطريقة بطيئة دون استعمال الخلاط، ومن ثم نضيف الدقيق تدريجيًا مع استمرار التحريك البطيء.
- نقوم بإحضار صينية ونقوم بدهانها بالزيت ونرشها بالدقيق ونضع بها المزيج.
