احذر من تناول البطاطس المحمرة والأكل النباتي.. لهذا السبب

ذكرت شبكة "بي. بي. سي" البريطانية أن مراهقا في الـ17 من عمره أصيب بالعمى بسبب الإفراط في تناول البطاطس المقلية والمقرمشات الضارة والاعتماد عليهم في نظامه الغذائي لسنوات طويلة، الأمر الذي نتج عنه نقص معظم الفينامينات الضرورية من جسدة مثل فيتامين B12، الذي يتسبب في ضعف البصر مع مرور الوقت، وكذلك بعض الفيتامينات والمعادن المهمة الأخرى؛ مثل النحاس والسيلينيوم وفيتامين D.

وقال الدكتور دينيز أتان، المسئول عن علاج المراهق، الذي لم يذكر اسمه، في المستشفى: "كان نظام المراهق الغذائي يعتمد في الأساس على رقائق البطاطس المقلية كل يوم وأحيانًا قطع من الخبز الأبيض وأحيانًا شرائح لحم الخنزير، ولم يهتم بتناول أي فاكهة أو خضراوات".

وأضاف أن النباتيين معرضون أيضًا لخطر الإصابة بمشاكل البصر المرتبطة بنقص B12 إذا لم يحلوا محل ما قد ينقصهم عند استبعاد اللحوم من نظامهم الغذائي.

جدير بالذكر أن أي نظام غذائي محدود سيؤدي إلى نقص فيتامين B12 الذي بدوره يتسبب في العديد من المشاكل في الإبصار.
٦