طاجن مكرونة بالسجق من الأطباق الرئيسية التى يمكنك إعدادها وتحضيرها لأسرتك على مائدة الطعام بأسهل الخطوات وأقل المكونات من مطبخ الشيف الشربيني مقدم برنامج الشيف.

مقادير طاجن مكرونة بالسجق:
مكرونة
سجق بلدي
بصل
ثوم
طماطم
جزر
كرفس
فلفل حار
صلصة طماطم
كمون
بهارات
جوزة الطيب
زيت
ملح
فلفل اسود
مرقة

طريقة تحضير طاجن مكرونة بالسجق:
* يقطع البصل إلى مكعبات ويوضع في طاسة بها زيت على النار
* يضاف ثوم مفروم ويقلب جيدا مع مكعب مرقة ثم يضاف السجق
* يفرم الجزر مع فلفل حار وكرفس ثم يضاف الخليط المفروم إلى الطاسة
* تضاف صلصة طماطم وطماطم مفرومة وبهارات وجوزة الطيب وكمون
* تضاف المكرونة المسلوقة إلى الخليط ثم يوضع الخليط في طاجن فخار أو بايركس ثم تضاف جبنة موتزاريلا إلى الوجه
* تدخل فرنا ساخنا وتقدم بعد النضج