طريقة عمل البسبوسة من أكثر الوصفات التي تحرص النساء على تعلمه في المنزل، وتقديمها مثل بسبوسة المحلات، فهي سهلة وسريعة التحضير، ويحبها الكبار والصغار، وتعتبر حلوى شهية على مائدتك خاصة وقت العزومات، ويمكن تحضير البسبوسة بعدة طرق مختلفة مع بعض الإضافات التي تمنحها نكهات مميزة.

نقدم لك طريقة عمل بسبوسة المحلات بالخطوات :

مدة تحضير بسبوسة المحلات : ٣٠ دقيقة
الكمية : تكفي ل٤ أفراد، ويمكنك زيادة الكمية على حسب العدد.

مكونات بسبوسة المحلات :

كوب وربع سميد ( أو كيس بسبوسة جاهزة )
ثلث كوب سمن بلدي
ربع كوب جوز هند مبشور
رشة فانيليا
رشة بيكنج باودر
ثلث كوب سكر

مكونات شربات بسبوسة المحلات :
٢ كوب ماء
رشة فانيليا
نصف كوب سكر

طريقة عمل بسبوسة المحلات :
في وعاء عميق اخلطي السميد و البيكنج باودر ثم ضيفي السمنة البلدي واعجني الخليط بيدك حتى تحصلي على عجينة متجانسة

في وعاء آخر اخلطي الماء مع السكر والبيكنج باودر و جوز الهند المبشور وقلبيه ثم ضيفيه على عجين السميد

ضعي الخليط في صينية البسبوسة بعد دهنها بالزبدة أو السمنة ، ووزعي الخليط بشكل متساوي ثم قطعيها مربعات

ادخلي الخليط الفرن واتركيه لمدة ٢٠قيقة حتى تنضج وفي هذه الدقائق جهزي شربات البسبوسة .

طريقة عمل شربات بسبوسة المحلات :
ضعي الماء مع السكر واتركيه يغلي على النار ثم ضيفي رشة فانيليا وبمجرد أن يتماسك الخليط ويصبح سميكا اطفئي النار.

بعد أن تنضج البسبوسة بعد ٢٠ دقيقة اخرجيها من الفرن وضيفي عليها الشربات وهو ساخن ثم اتركيها حتى تهدأ تماما .

طريقة عمل بسبوسة صيامي :
طريقة عمل بسبوسة صيامي من الوصفات السهلة والسريعة التي يبحث عنها البعض خاصة في أيام صيام الأقباط، كما أنها خفيفة على المعدة وسعراتها الحرارية أقل نظرًا لعدم استخدام السمن أو الزبدة بها، إليكي طريقة عمل بسبوسة صيامي بخطوات سهلة وسريعة.

مدة تحضير بسبوسة صيامي : 30 دقيقة
الكمية : تكفي لـ 4 أفراد

مكونات بسبوسة صيامي :
كوب ونصف سميد أو كيس بسبوسة جاهزة
ربع كوب زيت
ملعقة بيكنج باودر
كوب سكر
نصف كوب من جوز الهند المبشور

مكونات شربات بسبوسة صيامي :
ماء
كوب سكر
فنجان ماء ورد
ليمونة

طريقة عمل شربات بسبوسة صيامي :
في وعاء على النار ضعي كمية من الماء وضيفي لها كوب سكر وفنجان ماء ورد مع عصير ليمونة واتركيه يغلي حتى يصبح متماسك قليلًا، لكن لا تجعلي الشربات سميكًا.

طريقة عمل بسبوسة صيامي :
1-في وعاء كبير ضيفي السميد أو البسبوسة الجاهزة مع كوب السكر وملعقة البيكنج باودر وجوز الهند المبشور.
2-اخلطي المكونات الجافة معًا ثم ضيفي الزيت وقلبيه
3-جهزي صينية البسبوسة وأدهنيها بقليل من الزيت
4-ضيفي خليط البسبوسة إلى الصينية وافرديها بشكل متساوي
5-قطعي صينية البسبوسة إلى مربعات أو مثلثات كما ترغبين
6-يمكنك تزيين البسبوسة بقطع الكاجو أو اللوز أو البندق قبل دخولها الفرن
7-أدخلي صينية البسبوسة الفرن واتركيها لمدة 2 دقيقة
8-بمجرد خروج البسبوسة من الفرن وهي ساخنة، اسكبي عليها الشربات وهو ساخن ثم اتركيها تبرد .

طريقة عمل بسبوسة صيامي بالبرتقال :
مكونات بسبوسة صيامي بالبرتقال :
كوب ونصف سميد أو كيس بسبوسة جاهزة
كوب من عصير البرتقال
ربع كوب زيت
ملعقة بيكنج باودر
كوب سكر
نصف كوب من جوز الهند المبشور

طريقة عمل بسبوسة صيامي بالبرتقال :
1-في وعاء ضيفي سميد البسبوسة مع السكر والبيكنج باودر
2-ضيفي الزيت وقلبي الخليط ثم ضيفي عصير البرتقال واستمري في تقليب العجين
3-ضعي الخليط في صينية البسبوسة وقطعيها ثم أدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة
4-بعد خروجها من الفرن ضيفي لها الشربات الساخن.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة :
مدة تحضير البسبوسة بالقشطة: 30 دقيقة
الكمية : تكفي لـ 4 أفراد

مكونات البسبوسة بالقشطة :
كوب ونصف سميد
علبة قشطة
نصف كوب زيت نباتي
3ملاعق جوز الهند المبشور
كوب سكر
كوب لبن
لوز
ملعقة بيكنج باودر

مكونات شربات البسبوسة بالقشطة :
ماء
كوب سكر
فنجان ماء ورد
ليمونة

أولًا : طريقة عمل شربات البسبوسة بالقشطة :
في وعاء على النار ضعي كمية من الماء وضيفي لها كوب سكر وفنجان ماء ورد مع عصير ليمونة واتركيه يغلي حتى يصبح متماسك قليلًا، لكن لا تجعلي الشربات سميكًا.

ثانيًا طريقة عمل البسبوسة بالقشطة :

- في وعاء عميق ضعي السميد أو البسبوسة الجاهزة، ثم ضيفي الحليب مع البيكنج باودر و السكر و والزيت وجوز الهند المبشور وقلبي الخليط جيدًا حتى يصبح عجينة لينة

- اتركي الخليط وغطيه لمدة 20 دقيقة وفي هذه الأثناء قومي بتحضير شربات البسبوسة

- ادهني صينية البسبوسة بالزبدة وضيفي نصف كمية الخليط

- ضيفي طبقة من القشطة على الجزء الأول من الخليط

- ضيفي النصف الثاني من خليط البسبوسة على القشطة وافرديها بشكل متساوي

- قطعي البسبوسة إلى مربعات أو بالشكل الذي تفضلينه، ولكن قبل دخولها الفرن

- ضعي قطع اللوز على سطح البسبوسة

- سخني الفرن على درجة حرارة 180 وأدخلي صينية البسبوسة واتركيها لمدة 20 دقيقة

- بعد 20 دقيقة اخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها الشربات بمجرد خروج الصينية من الفرن، وبشرط أن يكون الشربات ساخنًا ثم اتركيها حتى تبرد تمامًا مع الشربات وبعدها قدميها في أطباق صغيرة.