لم يتبق على العيد سوى أيام قليلة، وتتفنن أغلب ربات المنزل فى تقديم شتى الأطباق، لذلك يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل لسان بانيه .

مقادير لسان بانيه :

لسان مسلوق
بيض
بقسماط
دقيق
ملح وفلفل
زيت
عصير ليمون

طريقة تحضير لسان بانيه

* بعد سلق اللسان وتقشيره

* يتم تقطيعه حلقات ثم يتبل بالملح والفلفل وعصير ليمون

* ثم يغمس في دقيق وبيض وبقسماط ثم يقلى في الزيت

* ويقدم مع الشيبسي