يحدث مرض النقرس نتيجة زيادة حمض اليوريك فى الدم وترسبه فى المفاصل ، فالأشخاص الذين يعانون من نوبات النقرس لا يستطيعون التخلص من حمض اليوريك الزائد ، لذلك قدم الدكتور خالد يوسف خبير التغذية، بعض الأغذية التى تفيد فى التخلص من حمض اليوريك :

1- عصير الليمون له أثر فعال فى علاج داء النقرس، اذ يذيب الأملاح المترسبة فى المفاصل.
2- الأناناس مفيد جدا فى حالات السمنة والتهابات المفاصل.
3- الكركديه مفيد جدا فى حالات النقرس.
4- عصير العنب يعمل على تخفيف نسبة حمض البوليك فى الدم.
5- التفاح: يفيد مغلى قشر التفاح أو عصير التفاح المطبوخ فى علاج النقرس .
6- الخيار يفيد فى علاج النقرس.
7- الكرات مفيد فى علاج النقرس والتهابات المفاصل.
8- أكل الفجل يسكن أوجاع النقرس وآلام المفاصل.
9- منقوع الجرجير مفيد فى علاج النقرس .
يصنع نقيع الجرجير بصب نصف لتر من الماء المغلى على 20 جم من أوراق الجرجير.