نقدم لك طريقة تحضير شوربة خضار مشوية بخطوات الشيف شربينى مقدم برنامج الشيف على قناة سى بى سى سفرة.

مقادير شوربة الخضار المشوية :
طماطم
فلفل ألوان
كرفس
كرات
بصل
جزر
زعتر
ملح – فلفل
زيت زيتون
مرقة
بقدونس مفروم

طريقة عمل شوربة الخضار المشوية
* قطعي الخضروات إلى شرائح ثم تبليها بالملح والفلفل والزيت واشويها على نار هادئة
* في حلة على النار ضعي قليل من الزيت وقطعي البصل والجزر والكرفس والكرات وضعيهم في الزبدة قلبيهم قليلا
* اضيفي الزعتر والملح والفلفل والخضروات المشوية
* اضيفي المرقة واتركيها حتى تغلي
* استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط مكونات الشوربة
* قدميها ساخنة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم