قالت لمى النائلي، إخصائية التغذية، إن هناك الكثير من الدراسات العلمية أثبتت أن المادة الفعالة في الكركم وهي مادة "الكركمين" ولا يتم امتصاصها إلا بعد خلطه بالفلفل الأسود، مشيرة إلى أن الخلطة ترفع المناعة بالجسم كما ترفع من معدل حرق الدهون بالجسم، وبالتالي تؤدي إلى النحافة.

وأكدت "النائلي" خلال لقائها ببرنامج "صباح الخير يا عرب" المُذاع عبر فضائية "mbc" اليوم، الأحد، أنه يجب أن لا يزيد استخدام الكركم عن ملعقة صغيرة يوميًا، حيث إن زيادة استخدامه يضر المعدة والأمعاء، ويسبب آلام البطن، كما أنه من الممكن أن يسبب العقم لدى الرجال.

وأوضحت أنه في الطب البديل يتم تسمية الكركم بالجذور المعجزة، حيث إنه مفيد جدًا لصحة الإنسان، مشيرة إلى أن الكركم المطحون فائدته ضعيفة جدًا، ولا بد من استخدام جذور الكركم الطازجة.

وأضافت أنه من الممكن حفظ جذور الكركم طازجة لفترة كبيرة عن طريق حفظه في الفريزر، مشيرة إلى أن تلك الطريقة للحفظ لا تقلل من فوائده.