طريقة عمل أرز مكسيكي بالأجنحة للشيف شربيني

نقدم لكم طريقة عمل أرز مكسيكي بالأجنحة بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الأرز المكسيكى بالأجنحة:
أجنحة دجاج
أرز
فلفل ألوان
بصل ثوم
معجون طماطم
طماطم مقشرة
مرقة
بهارات
بابريكا
شطة مجروشة
بقدونس مفروم
زيت
ملح فلفل أسود

طريقة عمل أرز مكسيكى بالأجنحة:
* تتبل الأجنحة بالبصل والطماطم والبابريكا وتحمر في زيت ساخن لمدة دقائق
* يسلق الأرز في ماء ساخن نصف سلقة
* يقطع البصل شرائح ويوضع في زيت ساخن على النار مع فصين من الثوم المفروم
* تضاف البهارات والبابريكا والفلفل الألوان والشطة والأجنحة
* يضاف الأرز والمرقة ويغطى ويترك لينضج على نار هادئة ويقدم ساخن