EN
حذر الدكتور مروان سالم، أخصائي الصيدلة الإكلينيكية والتغذية العلاجية، من استبدال الليمون بعد ارتفاع أسعاره بمادة ملح الليمون التي تُباع عند العطار كبديل أرخص لليمون.
وقال "سالم"، لـ"صدى البلد"، إن هذه المادة تحتوي على "سيتريك أسيد"، وإذا زادت نسبته في الجسم يعتبر كارثة صحية، خاصة النساء الحوامل، حيث يسبب مشاكل للأجنة، ويؤثر على نمو الجنين.
وأضاف أخصائي التغذية العلاجية، أن كثرة استخدام ملح الليمون يسبب مشاكل خطيرة في الكلى والكبد، وإذا زادت نسبته في الجسم يسبب تسمم، مشيرًا إلى أن هناك سببًا آخر يمنع الاستبدال، وهو أن الليمون الطازج يحتوي على مجموعة فيتامينات أخرى مختلفة منها فيتامين B، وهذه العناصر غير متوفرة في ملح الليمون؛ لذلك يصعب تعويض الليمون بهذه المادة.
كما أشار "سالم"، إلى أن ملح الليمون تركيزه عالٍ بشكل كبير، ويحتوي على نسبة عالية من الأملاح وكذلك من الصوديوم، مما يتسبب في ارتفاع ضغط الدم ويزيد من سموم الجسم.
وكانت انتشرت على "فيسبوك" اقتراحات باستخدام ملح الليمون كبديل رخيص لليمون بعد ارتفاع أسعاره.
