EN
يعد طبق الفول المدمس الراعي الرسمي لشهر رمضان فهو سهل التحضير وصحي وإليك طرق مختلفة لتحضير الفول على السحور
شكوكة الفول
مقادير شكشوكة الفول:
فول
خلطة الفول
5 بيض
ملح
كمون
زيت
طريقة تحضير شكشوكة الفول:
نضع مقدار فول ونتبله بتتبيلة الفول او خلطة الفول المحضرة مسبقا، ونضع قليل من الزيت، ونقلب جيدا ثم نضع الخليط فى طاجن او طاسة او صينية حسب الرغبة، ثم نبدأ فى وضع البيض على الوجه، كل بيضة تلو الأخرى.
يوضع الخليط بالفرن حتى ينضج البيض، ثم نخرجه ونضع على الوجه رشة ملح بسيطة ورشة فلفل اسود بسيطة، ثم يقدم..
الفول بالطحينة
المقادير للفول بالطحينة..
½ كوب زبادى
5 ملاعق كبيرة طحينة
5 ملاعق زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
2 فص ثوم مهروس
½ ملعقة صغيرة كمون
طريقة تحضير الفول بالطحينة ..
في وعاء مناسب نفرغ مكونات الفول، ونسخنه بالقليل من الماء ونضيف إليه الكمون ونضع اللبن الرايب والطحينة والثوم والملح وعصير الليمون في وعاء مناسب ونخلطم جيدًا ثم نصفي الفول من الماء بعد تسخينه ونضيف مزيج الطحينة على الفول، ونزينه بالبقدونس المفروم والفلفل الأحمر.,,
