طريقة تحضير المناقيش بالزعتر على السحور

قدمت خبيرة التغذية سالي فؤاد طريقة تحضير المناقيش بالزعتر، والمعروف انها وجبة مفيدة، ومتكاملة، ويمكن تقديمها على أي نوع من أنواع مخبوزات أو عيش شامى أو بيتزا.

مقادير المناقيش بالزعتر:

1 ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة عسل ابيض
1 كوب ماء دافئ
1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة و ليست باردة
1 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة او 1 ملعقة كبيرة زبادي
1 ملعقة كبيرة زيت او زبدة او سمنة
دقيق شوفان حسب الحاجة
ملح وفلفل اسود

للحشو:
زعتر سوري (بالسمسم وزيت الزيتون)

طريقة تحضير المناقيش بالزعتر:

1- تخلط الخميرة والعسل والماء الدافئ ثم يضاف قليل من دقيق الشوفان حوالي ثلاث اربع كوب.

2- تقلب جيدا جدا بالملعقة الخشبية، تغطى بكيس نايلون وتترك 15 دقيقة، ثم يوضع البيض والخل واللبن البودرة او الزبادي والملح والزيت، ويقلب جيدا.

3- ثم يضاف دقيق الشوفان حتى تتكون عجينة طرية، وتترك لتخمر 15 دقيقة اخرى، وتفرد على سطح مرشوش بدقيق الشوفان.

4- تشكل حسب الرغبة وتحشى بحشوة الزعتر، وتدخل الفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة حتى الاحمرار.