قدمت الدكتورة شيري أنسي، طريقة عمل كبدة الفراخ لعلاج فقر الدم، بمقادير هي:"نصف كيلو كبدة فراخ، و3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، و3 ملاعق كبيرة دبس رمان، وربع ملعقة صغيرة ملح، وفصين ثوم مفروم، وبصل".

وأوضحت أنسي خلال تقديمها برنامج "وصفة شيري"، على قناة "صدى البلد"، طريقة العمل قائلة:"نتبل الكبدة بالثوم والقرفة، ونجهز بطاسة سخنة مع إضافة زيت الزيتون والتقليب جيدا، ثم إضافة البصل والفلفل الأسمر»، ثم يتم إضافة الفلفل الأخضر، وفي النهاية نضيف دبس الرمان، ثم تصبح جاهزة للتقديم.