يقدم موقع صدى البلد، طريقة سهلة لعمل مشروب التمر هندي بلا أصباغ وبلا أي مشاكل صحية.

وتتوفر قرون التمر الهندي الطازجة في معظم الدول العربية، لذلك يكون الاعتماد على المجفف منها أو المركز.. وهنا سوف نشرح المجفف كالآتي.

المكونات
* نصف بكيت من التمر المجفف
* 4 لتر ماء مغلي
*عسل حسب الرغبة
*قليل جدا من الملح
*ماء ورد وماء زهر

طريقة التحضير
يتم صب الماء المغلي على التمر الهندي وتركه حتى يتفكك ويبرد الماء ومن ثم يتم باليد النظيفه تفكيك ومرط التمر الهندي وبعدها يصفى في مصفاه ناعمه للتخلص من القطع الكبيرة.

تاخذ الماء وتضربه في الخلاط وتصفيه في مصفاه ناعمه مره اخرى ومن ثم تضع عليه العسل والقليل جدا من الملح وتضربه في الخلاط مرة أخرى ومن ثم تضعه على نار هادئه حتى يغلي طبعا مع التحريك المستمر .

أخيرا تنزله من على النار وتركه حتى يبرد
يوضع عليه ماء الزهر وماء الورد حسب الرغبة
ويقدم بارد

كم كاس تأخذ منه؟.. بين 1 الى 2 فقط وليس بشكل يومي
ويمكن إضافة بدل العسل
*السكر البني الطبيعي
* خلاصه اليانسون
* سكر الخروب -وليس المربى-

أيضا يمكن اضافة الزنجبيل الطازج بعد تقطيعه وغليه مع التمر الهندي
ويمكن إضافة قليل من عصير الليمون الطازج عليه قبل تقديمه
أو قطع من أوراق النعناع الطازج