تقدم الشيف أميرة شنب طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة على أصوله، وبخطوات بسيطة وطريقة سهلة.

المقادير:
نصف كيلو لحمة مفرومة
زبدة
ملح وفلفل
3 فصوص حبهان
3 لورا
3 فصوص مستكة
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1 كوب بصل مفروم ناعم
1 كوب مرقة لحمة
سمنة
رقاق طري

طريقة التحضير :
* شوحى البصل جيدا مع التوابل ثم يضاف اللحم

* يبلل الرقاق في المرقة ثم يرص في صينية مدهونة وتدهن كل ورقة ثم اللحم ثم باقي الرقاق

* يقطع ويسقى السمنة والمرقة المتبقة ثم يدخل الفرن على 200 لمدة 20 إلى 30 دقيقة ويقدم بالهنا