تعد البطاطس من أشهى الأطعمة التي يفضل الأطفال تناولها ويمكن إعدادها بعدة طرق، لذا قامت الشيف "نونا" عبر صفحتها الرسمية على "فيس بوك" بتقديم طريقة تحضير البطاطس الفريسكاس الشهية، والمحببة لدى الكبار والصغار، وفيما يلي سنقدم لكم الوصفة بالتفصيل، وبأقل المكونات.

مقادير البطاطس الفريسكاس:

كيلو بطاطس أصابع
( خليط التغليف والنقع )
3 أكواب دقيق
2 مكعب مرقة فورية
ماء
باكيت بيكنج بودر
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
كاري
كركم
شطة
بابريكا
ثوم بودر
بصل بودر
توابل بيتزا
ملح
فلفل أسود
زيت للقلي

( للوجه )

شطة
ملح

طريقة تحضير البطاطس الفريسكاس:

1- نقشر البطاطس ونقطعها اصابع ونغسلها جيدا.

2- ثم نحضر بوله ونضع بها الدقيق مع جميع التوابل، ونخلطهم بالملعقة جيدا حتى يختلط الدقيق بكل التوابل، ثم نضع الماء بالتدريج حتى نحصل على القوام الثقيل المتماسك للخليط،، ثم نضع البطاطس به ونتركها فى الخليط لمدة ساعة كاملة.

3- ثم نخرج البطاطس بالخليط المتماسك الملتصق بها ونضعها فى زيت غزير ساخن ولا نحركها ولا نقلبها، حتى تتحمر وتأخذ لون ونخرجها ونضعها فى طبق على مناديل مطبخ حتى تتصفى من الزيت ونضع على الوجه شطة وملح، ثم تقدم.