الفلفل الملون الأخضر، أو الأحمر أو الفلفل الأصفر، لكل منها فوائده وقدرته على إمداد الجسم بعناصر وفيتامينات تنقصه، إلا أنهم جميعا يشتركون فى نفس الفوائد، وفقا لما جاء في موقع "ويب ميد"، ولعل أهم فوائد الفلفل الملون أنه:
1- يحارب علامات الشيخوخة:
يساعد على التمتع بالشباب الدائم، لأنه يحتوى على كميات عالية من مضادات الأكسدة، ما يجعله وسيلة مهمة للحفاظ على جمال الشكل، وخلايا الجسم من التلف والشيخوخة.
2- يساعد على نضارة الجلد:
كما أن الفلفل الملون يساعد بدوره وبالفيتامينات التى تملأه فى الحفاظ على جمال الجلد مشدودا وبعيدا عن زحف التجاعيد المبكرة.
3- ينظف البشرة ويجدد خلاياها:
كما أنه يحافظ على نضارة الجلد، وشبابه وتجديد خلاياه ويعمل على تنظيفه من شوائبه، وبقاياه الميتة، وهو ما يجعله سر الشباب إذا ما أضيف للطعام، سواء المطهى أو النيئ.