EN
يعشق الكثير من الأطفال تناول الهمبرجر وبالأخص همبرجر الفراخ ،لذلك تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير همبرجر الفراخ بمذاق لا يقاوم وبطعم لذيذ وشهي.
المقادير :
نصف كيلو دجاج مفروم
بصلة مبشورة
نصف كوب بقسماط بيضة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
ربع كوب زيت
ملح
فلفل أسود
التقديم
خبز كيزر
كاتشاب
مايونيز
مستردة
حلقات بصل
حلقات طماطم
خس كابوتشا
بطاطس محمرة
طريقة التحضير :
* يخلط الدجاج المفروم مع البصل المبشور والبصل والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود
* يمكن إضافة قرفة زنجبيل بودرة
* يضاف البيض والبقسماط ويشكل الخليط أقراص
* ترص أقراص البرجر في صينية في الفرن
* يرش الوجه بالزيت ويوضع البرجر في الفرن حتى يتحمر
* يقدم مع الخبز وحلقات البصل والطماطم والكاتشاب والمايونيز والمستردة والبطاطس المحمرة
