EN
جددي فى الأطباق التى تقدمينها لأسرتك إليك طريقة مبتكرة وجديدة لتحضير الشيش الطاووق على طريقة الشيف إلهام فتحى
المقادير:
2 علبة زبادي
10 قطع صدور دجاج مقطعة مكعبات
زيت زيتون
ثوم مفروم
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
مستردة
كاتشب
خل أبيض
أوريجانو
طريقة التحضير:
في وعاء حضري التتبيلة من الزبادي والبابريكا والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح و أضيفي زيت الزيتون والخل و أخلطي المكونات جيدًا ثم ضعي قطع الدجاج.
اتركي الدجاج طوال الليل في التتبيلة وادخلي قطع الطاووق في أسياخ وضعي قطع من الفلفل الألوان والطماطم واشويها في صينية مدهونة بالزيت في الفرن وقلبي الأسياخ بين الحين والآخر حتى تنضج تمامًا.
