EN
بسكويت السكر البني من الحلويات قليلة الدسم التي يمكنك تناولها في الإفطارمع كوب شاي أو تناولها كوجبة سناكس خلال اليوم، لذا نقدم لكم طريقة تحضير بسكويت السكر البني من مطبخ الشيف منال العالم.
المقادير
٢ بياض البيض
نصف كوب سكر بني فاتح
١ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
١/٨ ملعقة صغيرة ملح
٦ ملاعق كبيرة زبدة مذابة
نصف كوب دقيق
نصف كوب لوز شرائح
طريقة التحضير
-ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن, سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري صواني قصيرة الحافة.ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
-في وعاء الخلاط ضعي بياض البيض، السكر، الفانيليا والملح. ثبتي مضرب التقليب,شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
-اضيفي الزبدة والدقيق, شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يختفي الدقيق ويتكون خليط سائل.
-باستعمال ملعقة طعام كبيرة اسكبي الخليط على شكل اقراص في الصواني مع ترك مسافة 1 بوصة بين كل قرص والآخر, وزعي شرائح اللوز.
-إخبزي البسكويت لمدة12دقيقة إلى أن تبدأ أطراف البسكويت تصبح ذهبية اللون.
-أخرجي البسكويت من الفرن. بخفة وهدوء أنقلي اقراص البسكويت على دفعات على نشابة, دعي البسكويت لمدة دقيقة ليصبح مثني قليلا, أنقلي البسكويت على شبك معدني, دعي البسكويت إلى أن يبرد تماما ثم قدميها.
