إذا كنتي من محبي الدجاج يمكنك أن تقدمي وصفة دجاج تندوري ساخنة من أفخاذ الدجاج على أفضل نكهة.المكونات :

1.75 كجم أفخاذ الدجاج
ملح
2 ليمون
500 جم زبادي طبيعي
3-4 ملعقة طعام تندوري أو مزيج توابل تيكا
3-4 ملعقة طعام زبادي عادي
قرصة ملح
قرصة السكر
5 أغصان النعناع الطازجة
1 الفلفل الأخضر شرائح

طريقة عمل الدجاج التندوري على الطريقة الأفريقية

قطع شقوق عميقة في لحم الدجاج بسكين صغير حاد. نضع الدجاج في وعاء وننثر فوق الملح وعصير اثنين من الليمون ، ثم تدليك إلى الدجاج حتى تصبح مغلفة جيدا.

اخفقي الزبادي مع مزيج التوابل في وعاء حتى تمتزج المكونات جيدًا. صب التتبيلة على الدجاج والتدليك في الجسد.
تغطية مع clingfilm في الثلاجة من الصباح للمساء.

ارفع أفخاذ الأعواد من خليط التندوري وقم بالتخلص من أي فائض برفق ضع رفًا سلكيًا فوق صفيحة مشوية وضعي أعواد الطبل عليها.

تشوي لمدة 20 دقيقة ، وتحول بانتظام ، أو حتى يتم طهيها بشكل رائع ويتم طهي الدجاج من خلالها. إضافة المزيد من عصير الليمون لتذوق ويقدم .