طريقة تحضير القرص الهشة اللذيذة في المنزل

تعتبر القرص من المعجنات اللذيذة، والمحببة لكل من الكبار والصغار، ويمكن إعدادها لوجبة الإفطار لتمد الجسم بالطاقة أو حتى ما بين الوجبات مع كوب من الشاي باللبن أو الشاي، لذا قامت الشيف نونا عبر صفحتها الرسمية على فيس بوك بتقديم طريقة تحضير القرص الهشة، واللذيذ باستخدام مكونات بسيطة، وغير مكلفة على الإطلاق..

مقادير القرص الهشة:

( العجينة )
دقيق حسب الحاجة
كوب حليب دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
بيضة
( للوجه )
أصفر بيض
حليب
رشة قهوة سريعة الذوبان
حبة البركة
سمسم

طريقة تحضير القرص الهشة:

1- نحضر العجان ونضع به الحليب الدافئ والخميرة والسكر والبيضة والزبدة ورشة الملح، ونخلطهم جميعا فى العجان وننزل بالدقيق تدريجا حسب احتياج العجينة حتى تصبح متماسكة إلى حد ما.

2- العجينة وتتكون لدينا عجينة لينة طرية وملمومة غير ملتصقة باليد، ثم نخرجها ونضعها فى بوله ونغطيها باستريتش غذائي، ونتركها حتى ترتاح وتختمر.

3- ثم نفردها على رشة دقيق على شكل قرص دائري كبير، ونقطع العجينة بقطاعة الدونات المفرغة من المنتصف، وفي حالة عدم وجودها نستخدم قطاعة دائرية عادية، ونفرغ منتصف العجينة بأصبع اليد.

4- ثم نضعها فى صاج مدهون بالزيت ونتركها حوالى 30 دقيقة حتى تختمر مرة أخرى قبل وضعها فى الفرن، وبعد أن تخمر ندهن الوجه.

5- نضع رشة القهوة سريعة الذوبان فى الحليب ونخلطهم جيدا، ثم نضيف اليهم صفار البيض وندهن القرص بالفرشاة ثم نضع على الوجه سمسم وحبة البركة.

6- ثم ندخلها فرن مشتعل مسبقا على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام التسوية، وتأخذ اللون الجميل ونخرجها وتقدم ..