EN
تقدم الشيف هالة فهمى طريقة عمل صينية بطاطس بالجبنة بأقل التكاليف و بمذاق لا يقاوم.
المقادير:
1 كيلو بطاطس مسلوقة
2 بيضة نصف كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
1 ملعقة كبيرة سمنة او زيت
ربع كيلو جبنة بيضاء
2 ثمرة طماطم
1 ثمرة فلفل أخضر رومى
1 ملعقة صغيرة شطة ناعمة
طريقة التحضير:
2 بيضة نصف كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
1 ملعقة كبيرة سمنة او زيت
ربع كيلو جبنة بيضاء
2 ثمرة طماطم
1 ثمرة فلفل أخضر رومى
1 ملعقة صغيرة شطة ناعمة
طريقة التحضير:
* يخلط البيض مع الدقيق والملح والفلفل الأسود والكمون الناعم والبطاطس المسلوقة المهروسة
* تدهن صينية بالزيت أو السمنة
* يفرد خليط البطاطس فى بايركس
* تقطع الطماطم وتخلط مع الجبنة والشطة
* يضاف خليط الطماطم على وجه البطاطس فى البايركس
* توضع في الفرن لمدة ½ ساعة حتى تمام النضج
