اكتشف علماء من كوريا الجنوبية أن الأرز الأسود يمكن أن يساعد في التخلص من الوزن الزائد ومنع السمنة.

وفي التفاصيل، أجرى الفريق العلمي تجارب على الفئران المخبرية التي تعاني من الوزن الزائد وقدم لها الأرز الأسود النابت وفقا ل"medicine"

وأظهرت نتائج الدراسة أن هذا الأرز يقلص تراكم الدهون في الكبد والأنسجة الدهنية كما يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.

ومن جهةٍ أخرى، يساعد الأرز الأسود في التخلص من الآثار السلبية الناتجة عن تناول مواد غذائية ذات سعرات حرارية عالية، ما يساعد في تخفيض سرعة زيادة الوزن.

والجدير ذكره أن الأرز الأسود يحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة والبروتينات والألياف الغذائية، ويحمل الأرز الأسود نسبة أقل من السكر مقارنةً بالأرز الأبيض.