EN
أطفالك يعشقون تناول المعجنات إليك طريقة سريعة لتحضير الكرواسون بمذاق لا يقاوم وفى دقائق معدودة على طريقة الشيف إلهام فتحى.
المقادير:
كوبان من الدقيق
ملعقة زيت
ملعقة حليب جاف
ملعقة سكر
ملعقة خميرة
ماء للعجن
جبنة قريش
بيضة مخفوقة للوجه
طريقة التحضير:
في ربع كوب ماء دافئ ذوبي الخميرة مع السكر واتركيها 10 دقائق لتتفاعل واعجني المكونات حتى تتكون عجينة لينة لا تلتصق.
في مكان دافئ أتركي العجينة مغطاة لتختمر ويتضاعف حجمها وقسمي العجينة وافرديها ثم قطعيها مربعات وكل مربع مثلثين.
في صاج فرن ضعي الحشوة في قاعدة المثلث ولفي حتى طرف المثلث ورصيها، وادهني الوجه بالبيض المخفوق واخبزي في الفرن حتى يحمر الوجه.
