أثبتت العديد من الدراسات والأبحاث أن قشر البيض صالح للاستهلاك الآدمي وتناوله لما له من العديد من الفوائد خاصة وأنه غني بالكالسيوم، فيمكنك تنظيفه جيدًا ليصبح مادة للتناول.

ووفقًا لموقع draxe هناك4 فوائد صحية لا تتخيليها لقشر البيض، وهي :
1- غني بالكالسيوم : فهو معدن أساسي لنمو وتقوية العظام كما يساعد على تنظيم ضربات القلب وتعزيز وظيفة العضلات، وتشير بعض الدراسات إلى أن الكالسيوم المشتق من قشور البيض قد يكون أكثر فائدة من نفس الكميات المشتقة من مكملات الكالسيوم.

2-يقوي العظام ويساعد في علاج هشاشة العظام، حيث اكتشف العلماء أن قشر البيض غني بالكالسيوم والسترونشيوم والفلورين ، ولهم تأثير إيجابي في علاج مشاكل العظام وعلاج هشاشة العظام.

3- مفيد لصحة الأسنان، حيث أثبتت الدراسات أن قشر البيض مليئ بمادة المينا التي تقوي الأسنان بالإضافة إلى الكالسيوم الذي تحتاجه الأسنان.

4-مضاد للالتهاب، فقد أثبتت الأبحاث أن مسحوق قشر البيض يستخدم كعلاج بديل لاضطرابات النسيج الضام والتهابات المفاصل والنقرس وآلام الظهر.