يفضل الكثيرون الإكثار من المشروبات الدافئة التى تجعلهم يشعرون بالدفء فى الشتاء القارص ،فإذا كنت من ضمن هؤلاء يمكنك التعرف على أسهل وأفضل طريقة لتحضير السحلب اللبنانى ،تقدمه الشيف مفيدة عثمان .

المقادير

كوبين من الحليب
ملعقتين صغيرتين من بودرة السحلب
ملعقتين كبيرتين من ماء الورد
ملعقتين كبيرتين من السكر
القرفة للتزيين
والقليل من الجوز المكسر

الطريقة
قوموا بتذويب السحلب مع ربع كوب من الحليب البارد في وعاء على نار متوسطة. ثمّ في وعاء آخر، ضعوا الحليب والسكر واتركوا المزيج حتى يغلي. زيدوا بعدها الخليط الأوّل إلى الثاني واتركوا المكونات تغلي لمدة 3 دقائق تقريبًا مع تحريك مستمر.

أخيرًا زيدوا ماء الورد وحركوا لدقيقتين قبل سكب السحلب لتقديمه.

لا تنسوا تزيينه بالقرفة والجوز!