EN
عرض برنامج "صباح البلد" المذاع على قناة "صدى البلد" اليوم، الثلاثاء، تقريرًا عن صناعة القهوة من نواة التمر.
وأكد محمد سامي، مبتكر صناعة القهوة من نواة البلح، أن فكرة ابتكاره جاءت بسبب استغلال نواة البلح بدلا من رميها، مشيرًا إلى أنه ابتكر تلك القهوة بعد عدة تجارب أجراها لصناعة القهوة من نواة البلح السيوي لكثرة وجوده في منطقة سيوة.
وأوضح أن هناك أشجارًا معدودة تعطي لون نواة فاتح لعمل البن الفاتح مثل شجرة البرحي، موضحًا أن هناك أشجارًا أخرى تعطي لون نواة غامق لصناعة البن الغامق مثل شجرة الكعيبي، والصعيدي، والبلح الناشف، والعزاوي، لافتا إلى أن العزاوي يمكن استخدامه أيضًا كعلاج لتفتيت الحصوات بعد إجراء أبحاث، وتقوية الشعر وخاصة الرموش، ومسكن لألم الأسنان.
