نقدم لكم طريقة عمل الكب كيك من مطبخ الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج "أميرة في المطبخ"، المذاع على قناة "سي بي سي سفرة".

مقادير الكب كيك:
1 كوب زبدة درجة حرارة الغرفة
1 ونصف كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ثلاثة أرباع كوب سكر
2 بيضة
نصف كوب لبن نكهة الفانيليا
1 ملعقة صغيرة فانيليا سايلة
4 ملعقة كبيرة كاكاو خام
ربع كوب عصير برتقال
1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
ربع كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
للتقديم
كريمة مخفوقة – كاكاو بودرة – سكر بودرة – بشر شيكولاتة

طريقة تحضير الكب كيك:
* اخلطي السكر مع الزبدة فى العجان حتى يصبح القوام كريمى.
* اخلطى الدقيق مع كل المكونات الجافة.
* ضيفى البيض والفانيليا الى العجان ثم ضيفى الدقيق.
* ضيفى الدقيق تدريجيا واستمرى فى العجن جتى يمتزج الخليط جيدا.
* للحصول الى نكهة الشيكولاته يضاف الكاكاو الى الدقيق بحيث أن يكون مجمل كمية الدقيق والكاكاو 1 ونصف كوب.
* للحصول على الليمون او البرتقال يضاف البشر مع العصير مكان اللبن ويعجن الخليط.
* ارفعى الخليط فى قوالب الكب كيك ثم يخبز فى الرف المتوسط من الفرن لمدة 20 الى 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.