طريقة عمل المناقيش بالجبنة والطماطم للشيف نجلاء الشرشابي

اذا كنت من محبي الأطعمة الشامي يمكنك أن تتعرفي على طريقة عمل المناقيش للشيف نجلاء الشرشابي..

المقادير:
3 اكواب دقيق
1 كوب زيت
ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
رشة سكر
ماء للعجن
الوجه
جبنة بيضاء
طماطم مفرومة
فلفل أخضر رومى
زعتر جاف
زيت

طريقة التحضير:
* يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح

* يضاف الزيت والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة

* تغطى العجينة وتترك لتتخمر

الوجه:

* تخلط الجبنة البيضاء مع الطماطم المفرومة والفلفل المفروم والثوم والزعتر والزيت

* تفرد العجينة بالنشابة وتقطع دوائر

* توضع الحشوة على العجينة

* توضع فى الفرن حتى تمام النضج