EN
جددى فى الأطباق التى تقدمينها لأطفالك فى المدرسة إليك طريقة تحضير الكفتة بطعم ومذاق مختلف للشيف إلهام فتحى.
كل ما تحتاجين لإعداد كفتة البطاطس باللحم..
1ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
عود بصل أخضر مفروم أو بصلة عادية مفرومة ناعمًا
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
2 فص ثوم مهروس
1 بيضة مخفوقة
2 ملعقة زبد
بقسماط
دقيق
2 شريحة جبن رومي أو شيدر للحشو أو لحم مفروم
ملح وفلفل أسود
كزبرة ناعمة
طريقة التحضير لكفتة البطاطس ..
اسلقى البطاطس وأهرسيها وأضيفى الملح والفلفل
قومي بتشويح البصل والثوم مع ملعقة زبد ليصبح لونها ذهبيًا وأضيفي لها الجبن والزبد والبصل والثوم والكزبرة والبقدونس والبهارات
تشكل على شكل كرات وغطيها بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط واقليها
