في عيد الأضحى.. طريقة عمل لحمة بالخضار على الطريقة الألمانية

تقدم الشيف غادة جميل، طريقة عمل اللحمة بالخضار على الطريقة الألمانية، وذلك بمناسبة قرب عيد الأضحى المبارك، الذي يعتاد المسلمون تناول اللحوم البلدى فيه.

المقادير:
"لحمة مكعبات- بصل- زيت- بطاطس - طماطم - بابريكا - بيض - بقدونس - مرقة لحمة - كريمة طبخ - ملح - فلفل أسود- فلفل أخضر".

طريقة التحضير:
* يشوح البصل واللحمة في الزيت على النار.

* تضاف البابريكا والفلفل الأخضر الرومي.

* تضاف الطماطم والبطاطس ويقلب الخليط.

* يخلط البيض والبقدونس والملح والفلفل الأسود.

* يضاف الدقيق ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.

* تشكل كرات صغيرة وتقلب في الدقيق.

* توضع كرات العجينة مع خليط اللحمة والخضار لتنضج.

* تضاف الكريمة ويقلب الخليط.

* تترك على نار هادئة من ساعة ونصف إلى ساعتين حتى تمام النضج.