EN
تحتفل البلاد الإسلامية بعد أيام قليلة، بعيد الأضحى المبارك الذى يعد من أهم المناسبات الدينية عند المسلمين، ومن أشهر مظاهر الاحتفال به تناول اللحوم بمختلف أنواعها، لذا نلاحظ زيادة الاقبال على شرائها.. لكن كيف تكتشف اللحم الفاسد من الجيد فى عيد الأضحى عام 2018؟.
قال الدكتور عاطف أبوزيد، أستاذ التغذية العلاجية بالمركز القومى للبحوث، إن المواطن العادى يستطيع تجنب الوقوع فى فخ الغش عند شراء لحوم الأضحية بالتوجه لأماكن معتمدة مشهود لها بالثقة عند بيع هذه اللحوم وفى نفس الوقت معرفة العلامات التى تساعده فى اكتشاف اللحوم الفاسدة من الجيدة .
وأضاف " أبوزيد " فى تصريحات خاصة لـ "صدى البلد" أن هناك 5 علامات تؤكد لك ان اللحم طازج وغير فاسد، هى:
لون اللحوم أحمر وردى وليس داكنا أو رماديا.
اللحوم الطازجة تكون متماسكة إلى حد ما بحيث يصعب تقطيعها.
لا تخرج منها اى مواد أو خيوط مطاطية.
تخلو من الروائح الغريبة أو الكريهة.
الأختام الموجودة بها لايمكن مسحها بالماء.
