يملك الشوفان العديد من الفوائد العجيبة، حيث يحتوي الشوفان على حصص من الكربوهيدرات المعقدة، والتي ينصح بتناولها وإضافتها لوجباتك اليومية، وخصوصا لوجبة الإفطار الصحية والبدء بنهار غني ومليء بالطاقة والنشاط.
وتكمن فوائد الشوفان الصحية والتغذوية بكونه في أنها يحتوي على الألياف الغذائية الكاملة والعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية والمهمة.
وأفادت خبيرة التغذية الشيف سالي فؤاد في أن الشوفان يحمل الكثير من الفوائد، بالإضافة إلى انه يقي من العديد من الامراض، وتشمل:
1- تعزيز صحة القلب والشرايين.
2- الوقاية من زيادة الوزن.
3- الوقاية من مرض السكري.
4- تقوية المناعة.
5- محاربة السرطانات.
6- التقليل من اضطرابات الجهاز الهضمي.